REGISTRE 4290
Escabeche, salazón y conserva. Una primera aproximación a la transformación del pescado en el País V
- AUTOR
- López Losa, Ernesto
- TÍTOL
- Escabeche, salazón y conserva. Una primera aproximación a la transformación del pescado en el País V
- FONT
- Arrain Kontserbak Euskal Herrian: Industria eta ondarea = Las conservas de pescado en el País Vasco:
- SIGNATURA
- Article - 627
- FONS
- Pescabib
