REGISTRE 3234
La Salazón de pescado : una tradición en la dieta mediterránea
- AUTOR
- Gallart Jornet, Lorena
- TÍTOL
- La Salazón de pescado : una tradición en la dieta mediterránea
- FONT
- Valencia: Universitat Politécnica de Valencia, 2005
- DESCRIPCIÓ
- 222 p. : il.
- KEYWORDS
- Salaons ; País València ; Comercialització ; Consum de Peix; Història ; Productes pesquers ; Tonyina
- SIGNATURA
- 664.95 (262) GAL
- FORMAT
- Llibre
- URL
- books.google.es/books?id=jISxnw4RGKgC&printsec=frontcover&dq=%22La+Salaz%C3%B3n+de+pescado%22
- FONS
- Documare General
