Documare: Centre de Documentaci� de la Pesca i el Mar

  • Full Screen
  • Wide Screen
  • Narrow Screen
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

JORNADA TÈCNICA | SEGURETAT ALIMENTÀRIA I PEIX

Jornada Peix i Seguretat Alimentària | Càtedra d'Estudis Marítims
PALAMOS | 12 NOVEMBRE 2011
Davant el creixent interès a conèixer les bones pràctiques i els controls que es realitzen sobre els productes provinents de l’extracció de pesca i d’aplicar el compliment de la legislació en matèria de seguretat alimentària, la Càtedra d’Estudis Marítims (Universitat de Girona - Ajuntament de Palamós) proposa aquesta jornada al sector pesquer, al comercialitzador, al sector de la restauració en primer lloc i a la societat en general, amb l’objectiu d’apropar els darrers resultats de la recerca científica i els estudis realitzats.
1 LA DIFUSIÓ DELS ASPECTES BENEFICIOSOS DE LA INGESTA DE PEIX. EL WEB SALUTIPEIX
2 CONTAMINANTS QUÍMICS EN PEIX I MARISC CONSUMITS. AVALUACIÓ DE LA INGESTA DIÀRIA
3 EL CONTROL OFICIAL AL SECTOR DE LA PESCA
4 LES PRÀCTIQUES CORRECTES D'HIGIENE A LES PEIXATERIES CATALANES
5 BONS USOS EN EL PAS DEL PEIX PER LA LLOTJA
6 MILLORES DE SEGURETAT ALIMENTÀRIA APLICABLES A BORD DE LES BARQUES DE PESCA
7 CONSUM DE PEIX I SALUT
You are here: